我是2018年6月去的伊朗，針對你的問題我一個一個來回答你。
第一，你凌晨到達德黑蘭機場，去卡尚的車不確定還有沒有，很大可能性是沒有了。因為你到達的時間來說，機場到市區的班車有可能都不會有了。所以，坐出租車到市區是最好的選擇，大概20美金就能到你的住處。
第二，你所擔心的訂票是波斯語問題，這個很好解決，你在德黑蘭的住宿可以選擇 大白鯨青旅，你微信公眾號搜索 伊朗大白鯨快線。裡面有聯繫方式，是中國小夥開的。聲明一下這不是廣告。是你選擇他這裡住宿作為你的伊朗之行第一站是很方便後面你的行程的。 再次申明不是廣告。是真心推薦。青旅出來的ferdowsi地鐵站附近全是換錢的。你機場到市區的打的費用給美金就行。然後第二天一早再出來青旅外面的街上換錢就行了。路邊有換錢的人，也有換錢的店鋪。一切的一切就諮詢大白鯨青旅的人就行了。 給你這麼說吧。我們去伊朗之前除了計劃去哪幾個城市以外，沒做任何攻略，當時是懶得去做了，不想把行程定得太死。也也沒去定德黑蘭以外的任何酒店和火車票。當時想的是一切過去問大白鯨就行了。 關於火車票，大白鯨附近有一家代售點，具體地址問大白鯨，反正走路五分鐘的樣子，自己定就行了。票上面確實全是波斯文，但是你可以讓工作人員用英文給你把乘車信息標註在另外一張紙上面。德黑蘭到設拉子的火車是下午四點過發車，第二天早上就到了。然後其它城市之間的大巴車票有些是客棧老闆幫忙訂，錢給他就行，有些是自己到了車站再買，一點都不麻煩。 還有就是其它城市的住宿你也完全可以讓大白鯨青旅給你推薦一些。然後你自己選擇去哪家。我們伊朗境內的住宿基本上就是今天再決定去定明天的住宿，打電話給客棧預訂就行。我們各個城市住的地方基本都是讓大白鯨給的推薦信息，都還挺好的。
第三，歐元美元都行。就在大白鯨青旅所在的ferdowsi地鐵站附近換，匯率可以和換匯的小販講價。反正是很划算的匯率。
第四，你一個人一萬人民幣的預算可以說很高了。根本花不完的。我們十三天的行程，在伊朗境內吃住行購物所有消費，一個人剛好2000人民幣。便宜到嚇人。主要得益於伊朗貨幣兌美元的貶值。最近幾個月貶值更厲害了，所以還會花費更少。
第五，飲食方面沒什麼要注意的。你查一下伊斯蘭的齋月日期，看你們去的時候是不是齋月，齋月期間街上餐館白天是不營業的，只有去星級酒店的餐廳吃午飯，但是星級餐廳的餐飲消費也很便宜的。 我們去的時候趕上齋月的最後一天，中午就找到星級酒店才吃到午飯。不過只要不是齋月，吃的還是挺多的。
伊朗旅行沒有想象中那麼困難，也根本不需要找導遊帶著之類的，各個城市之間你可以大巴也可以包車，我們全程沒包車都是火車和大巴。大巴便宜安全一點。小車師傅一般開得還是挺快的。
其它信息，你可以參考我的伊朗遊記。祝你伊朗旅行愉快。
